เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต จับมือ โรงเรียนนานาชาติ DBS จัดแคมป์เรียนรู้การทำอาหารสุดพิเศษ ‘Culinary Excellence Camp’ เปิดประสบการณ์เข้าครัวจริงที่แสนสนุกและได้ความรู้กับเชฟมืออาชีพ
Culinary School) ร่วมมือกับโรงเรียนนานาชาติ DBS Denla British School จัดกิจกรรม Culinary Excellence Camp (DBS X Le Cordon Bleu Dusit Culinary School) แคมป์สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ออกแบบมาเพื่อน้อง ๆ ชั้น Year 4 – 8 ที่ชื่นชอบการทำอาหาร ได้สัมผัสประสบการณ์การเข้าครัวแบบมืออาชีพเพื่อรังสรรค์เมนูอาหารคาว-หวาน และเครื่องดื่มแสนอร่อยร่วมกับเพื่อน ๆ และเชฟผู้สอน โดยกิจกรรมแคมป์สุดสร้างสรรค์จัดขึ้น 4 วันเต็ม ช่วยสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำและเสริมทักษะการทำอาหารให้แก่เด็ก ๆ แถมเชฟตัวน้อยยังได้นำของอร่อย ๆ จากฝีมือตนเองกลับไปให้คุณพ่อคุณแม่ที่บ้านได้ประทับใจอีกด้วย
กิจกรรมในแคมป์สำหรับเชฟรุ่นเล็กประกอบด้วยคลาสเรียนการทำอาหารตลอดทั้ง 4 วันในบรรยากาศที่อบอุ่นและเต็มไปด้วยรอยยิ้ม โดย 3 วันแรกจะเป็นการเรียนทำอาหารที่เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต กับเชฟผู้เชี่ยวชาญ เริ่มต้นวันแรกด้วยการอบ ‘คุกกี้ช็อกโกแลต’ แสนอร่อย และชง ‘ช็อกโกแลตร้อน’ รสเข้มข้นหวานหอมที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ ต่อเนื่องวันที่ 2 ด้วย ‘บะหมี่หมูแดงโฮมเมด’ เมนูเส้นสุดคลาสสิกที่ทำไม่ยากแต่อร่อยล้ำไม่เหมือนใคร จากนั้นจึงเพิ่มความท้าทายขึ้นในวันที่ 3 ด้วยเมนู ‘เยลลี่น้ำมะพร้าวอ่อนพร้อมข้าวเหนียวและพุดดิ้งลำไย’ เมื่อได้คุ้นเคยกับการทำอาหารเป็นเวลา 3 วัน น้อง ๆ ได้ไปกลับโชว์สกิลการทำอาหารที่โรงเรียนนานาชาติ DBS ในวันที่ 4 แบบจัดเต็มกับเมนู ‘ซีฟู้ดโรล’ และ ‘น้ำเบอร์รีชบาโซดา’ โดยในวันสุดท้ายนี้ นอกจากนักเรียนทุกคนจะได้มาทำอาหารที่โรงเรียนของตัวเองแล้ว ความพิเศษอีกอย่างคือผู้ปกครองของเชฟรุ่นเยาว์ ได้รับเชิญมานั่งจิบชาสบาย ๆ ในกิจกรรม ‘Tea Time’ พร้อมชมฝีไม้ลายมือการทำอาหารของเด็ก ๆ และชิมรสชาติจานพิเศษที่น้อง ๆ รังสรรค์ขึ้นมาร่วมกับเชฟผู้ฝึกสอน ที่สำคัญหลังจบกิจกรรม นักเรียนยังได้รับใบประกาศนียบัตรรับรองจาก
เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ไปใส่กรอบตั้งอวดที่บ้านอีกด้วย
กิจกรรมในครั้งนี้นอกจากจะเป็นการช่วยเปิดโลกการทำอาหารให้เด็ก ๆ ได้ลองลงมือทำอย่างสนุกสนาน นักเรียนยังสามารถนำทักษะที่ได้เรียนรู้ไปช่วยผู้ปกครองทำอาหาร รวมถึงยังเป็นการสร้างแรงบันดาลใจให้น้อง ๆ ได้ต่อยอดไปเป็นอาชีพสายอาหารในอนาคต
การร่วมมือกับโรงเรียน DBS เพื่อออกแบบคอร์สการเรียนรู้ที่ทั้งสนุกและได้ความรู้ในครั้งนี้ตอกย้ำความมุ่งมั่นของเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ในการมอบโอกาสในการเรียนรู้เทคนิคการประกอบอาหารอันยอดเยี่ยมให้แก่ผู้เรียนทุกกลุ่มในหลากหลายช่วงวัย ซึ่งรวมถึงผู้ที่ไม่เคยมีพื้นฐานในการทำอาหารมาก่อนอย่างน้อง ๆ นักเรียน โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต มีหลักสูตรเฉพาะสำหรับน้อง ๆ ที่อยากเรียนรู้การทำอาหารตั้งแต่เนิ่น ๆ ได้แก่ หลักสูตรหนูน้อยเข้าครัว (อายุ 8 – 11 ปี) และอีกหลักสูตรที่จะเปิดเร็ว ๆ นี้คือ หลักสูตรทีนเชฟ (อายุ 12-15 ปี) เพื่อสร้างทักษะการทำอาหารตั้งแต่ขั้นพื้นฐานไปจนถึงระดับสูง เตรียมความพร้อมและปูทางสู่โลกแห่งธุรกิจอาหารที่แท้จริง
ดูหลักสูตรต่าง ๆ และติดตามข่าวสารล่าสุดได้ทาง https://www.cordonbleu.edu/thailand/programmes/th
ที่มา: วิวาลดี้ อินทิเกรเต็ด พับลิค รีเลชั่นส์
